Spinaci all’insalata

Ingredienti:

• 400 g di spinaci;
• 1 spicchio d’aglio;
• 1 cipolla;
• 1 mazzetto di ravanelli;
• 1 vasetto di yogurt al naturale;
• 1/2 limone;
• olio;
• sale e pepe.

Preparazione

Lava più volte gli spinaci con grande cura e poi stacca le foglioline una per una e mettile in un’insalatiera.

Lava e taglia i ravanelli a rondelle ed uniscili agli spinaci, agli spinaci, aggiungi anche la cipollina e l’aglio tritati finemente ed un pizzico di sale.

A parte sbatti lo yogurt col succo di limone e un cucchiaino d’olio e con questa salsetta accompagna gli spinaci all’insalata.